المطبخ

فراخ بانيه

تقديم الشيف/علاء سماحه

ناس كتير بتسأل ليه لما بيعملوا الفراخ البانيه ووقت التسويه بتقشر
طب مع بعض كده خطوه خطوه


المكونات:

صدور دجاج مخليه من العظم،بيض،بصل مبشور،ملح،فلفل أبيض،مسترده،روزماري،دقيق،بقسماط بانيه ناعم ،عصير ليمون

طريقة التحضير:

عصر البصل بين الايدي لنحصل علي ماء بصل فريش
نتبل الفراخ بالفلفل الأبيض مع الملح وعصير الليمون وعصير البصل والمسترده ونقطع أوراق الروزماري معاهم ونترك الفراخ في التتبيلة لمدة ساعة
ناخد البانيه قطعه قطعه في الدقيق ثم في البيض مع إضافة ملح وفلفل أبيض للبيض وتترك الفراخ في البيض لمدة ربع ساعة
نرفع الفراخ من البيض وتوضع في البقسماط قطعه قطعه والضغط علي الفراخ بالبقسماط جيداً وتترك في التراجع لمده 20دقيقه ويتم تسوية البانيه في طاسه بها كميه كبيره من الزيت علي نار متوسطه وتقدم مع الاسباجتي وبالهنا والشفا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock